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本人在台北住了5年有餘,進出東區也是相當頻繁。

但我居然從來沒有注意過這間店,西北大漠料理也從來沒有在我功略台北美食的菜單內

如果不是大學好友們的提議,這間店恐怕會被我一直錯過阿!!

網友的精彩食記(內含完整菜單)

 約吃飯,同學也不忘找精采的BLOG食記給諸夥參考。

但不知道是不是我太忙了,我居然囫圇吞棗的大致瀏覽一番,感覺這間店菜名特別的怪&特別的威

一直到進店裡點菜,還是對菜色一頭霧水(我真的是太忙了,拍頭)

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門前掛著陝西十怪俚語,非常有趣味

PS:這間店真的非常難訂位,我同學說電話都打不進去

假日根本就是高朋滿座,沒訂位根本吃不到

當天用餐,真的看到人潮一批一批的來,店裡電話一直響,工作人員忙到足不點地,根本沒時間接電話

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大門旁掛著大把的大蒜

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店面的裝潢設計充滿大漠窯洞&土坑設計,在店裡用餐彷彿有穿越時空的錯覺感

仿土牆上充滿了名人的簽名,等著菜上來時,在這裡一邊看名人簽名也是個趣味

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(在這裡就是要拍一張偏黃的朋友嘻笑照,感覺超對的!)

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七手八腳的點好菜,朋友有不吃牛羊,所以今日的菜都是雞豬為主

先送上來的是圓圓的泡饃,泡饃是西北地區代表性的麵點

服務人員會送上圓圓的泡饃,讓客人掰成小塊,再拿去給廚房加工

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(此為復古懷舊老夫妻版)

陳吉姆:老ㄟ,今日妹賈菜喔~  薛:.......................恩

(兩人手忙個不停饃饃,散發出老夫老妻相處十幾年,相敬如賓(?)的真摯感情)

 

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(此為正常版,其實只是在掰饃饃而已)

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好的泡饃,等著服務生來收走。每碗泡饃店家都有做記號,不用怕會不小心吃到別桌的大作XD

 

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鮮溜A菠雙綠

店家建議我們點的炒青菜,稍稍彌補一下都沒吃到青菜的愧疚感

熱油和菠菜爆炒,清脆爽口,但平常都清淡的我們都覺得略油

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虎皮燴

炸過的雞蛋豆腐加上蔥段和辣椒爆炒,吃起來外老內嫩,非常下飯!

敢吃辣椒的可以吃一下他們辣椒,很不錯喔!

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酸嗆土豆絲

土豆就是馬鈴薯,顧名思義就是馬鈴薯切成細絲和香料爆炒而成

口感酸嗆,但又不嗆口,馬鈴薯清脆好像筍子般,也是下飯好良伴!

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葫蘆頭泡饃

剛剛兩夫妻(?)掰得非常辛苦的泡饃來柳!

吃起來有點像台式的大麵滷感覺,就是甚麼菜都有XD

但湯頭是鮮甜濃郁,不是台式的甜味

膨脹的泡饃口感很像麵疙瘩般小有嚼勁,加上冬粉、香菇,木耳等等配菜

連喝兩碗會有飽足感

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秦味蛋飯

我承認我當初真的看起不他,平淡無奇的蛋淋上醬油,和白飯青江菜扮在一起,會好吃到哪裡去?

事實證明,好吃到我差點吞了我舌頭!!(此為太誇飾,小朋友不要學喔)

炒蛋剛剛好的滑嫩度,配上濃郁微甜微鹹的醬油(很像老抽的味道),和熱熱的白飯伴在一起

一碗絕對不夠,要來上兩碗阿!!

掌櫃,添飯!!(←演哪齣)

帶小朋友來的家庭,點上這道,小朋友會乖乖吃到碗底朝天的!

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一直看著照片想起味道,我真的在流口水(嘶...............)

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蔥椒魚片

魚片炸過後加上蔥段、蒜片、辣椒花椒等香料爆炒,酸辣甜鹹麻的口感,也是被我歸為下飯好良伴一夥!

小心吃到花椒可是很麻滴XD

(是說陝北菜每道都很下飯阿)

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預約菜 吉利茄盒

源自:陝西宴客素菜,有吉祥如意之義

茄子鑲上豬絞肉炸酥,配上香料。推薦給不吃茄子的朋友,一點都沒有茄子的生澀味,好吃捏!

秦味館有預約菜色,沒預約的話當天的菜單是無法點的。

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炙子骨排(皇帝吃的菜)

源自:仿宋名菜

豬肋排與數十種辛香料以泡滷蒸炸烤等繁複的工續處理

據考:宋‧載之。 相傳為 宋徵宗生日時,御宴的第四盞菜餚,口感特色:口感外酥內軟爛,肉質入口綿細

服務生上菜時,一直說皇帝吃的菜來了XD

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輕輕一夾,肉跟肉就要分離了XD

口感外酥有咬勁,稍有乾澀感,但肉汁馬上就彌補過去了

蠻值點的一道菜,光衝著皇帝的菜感覺就很威了,噗

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油潑麵(腰帶麵)

顧名思義是麵條相當寬,跟腰帶差不多。

看麵條很像台灣的ㄍㄨㄟˋ 阿,口感是差個十萬八千里

寬寬的麵條,仍保有一定的厚度,扮入青蔥、香油、辣油、香料,吃起來不僅香

而且非常有嚼勁跟味道(拇指)

感覺上很簡單,口感卻是很豐富,而且拌上香料跟辣油,稀哩呼嚕的瞬間就嗑完一碗麵了(嗝)

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(一不小心就會滑走的麵條,非常不好夾)

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麻奶鍋(預約菜)

這道就是康熙來了,趙正平介紹讓小S瘋狂的麻奶鍋!

此鍋一出,馬上瀰漫著花椒的香味

湯頭濃郁帶著微酸的口感,其實喝起來很像老四川的紅鍋

我們一直說好老四川喔XD

吃到這鍋,大家已經呈現8.9分飽的狀態,每人紛紛喝了一碗湯就投降了

剩下的湯頭讓同學打包回去加菜XD

不然倒掉也是浪費~

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蒙古炸奶豆腐

麵皮裹乳酪酥炸,灑上雪白糖霜,說有多好吃就有多好吃

有人在我吃奶豆腐的時候害我噴笑,糖霜馬上灑了一桌子都是=_=

這道甜點也是讓我無限想念,特地過去外帶這道甜點回家吃都覺得很值得!

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濃郁的乳酪阿~~(口水)

 

後記:這次用餐時碰到記者採訪,而且剛好是同學的同事

於是乎就被招待了幾道菜外加甜點的奶豆腐,代價就是要被訪問(笑)

瞬間多了好幾道菜,大家埋頭猛吃。結果到炙子骨排那邊,已經呈現吃飽神遊狀態了,哈哈哈~

 

陝北大漠料理在台灣真的是蠻冷門的菜系,但秦味館的料理,菜色跟量都很足夠

價格實在,隨便點都好吃阿!!

難怪到假日完全是沒定位就吃不到,嘖嘖

偶爾吃吃這個北方的菜餚,感覺真的很不錯

尤其是甜點(重點擺在哪阿)

哈哈哈哈哈~

炸奶豆腐其實跟我在桃園平鎮雲南館吃到的乳扇有異曲同工之妙

少數民俗的甜點真的是讓人驚艷,嘖嘖

 

礙於朋友不吃牛羊,不然他們家的牛羊料理也是很棒

改天真的要在揪一團來吃,把這次沒吃到的菜都點一輪

 

用餐日期:2012-07-04

----------------店家資訊--------------

陝西秦味館

(是"秦"不是"泰")

營業時間:午餐 11:30-14:30 / 晚餐 17:30-22:30 (週一公休)

電話: 02-87713288

地址: 台北市延吉街138巷2號

官網:http://sausau.com.tw/home/

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以上食記純屬個人心得,不代表每個人的口味是否符合,僅供參考!

 

PPS:那天下午我們一行人去玩了雷射漆彈(六度空間)

給不想在大太陽下揮汗玩漆彈,又想有廝殺的刺激感(趁機報復看不爽的人)

雷射漆彈是一個很不錯的選擇,價位也跟一般的室外漆彈差不多,只是時間上比較短

一開始我也是非常鄙視雷射漆彈,玩漆彈要玩就要玩真的

玩甚麼雷射,感覺就很弱

實地體驗之後,真的會累!!!而且很累!!!!!

在場內殺紅眼後,就是拿起槍追的人亂射

奔跑過程等同於跑百米效果,半小時過去會讓人覺得超累超想死.......

詳細的玩法就請大家自己去六度空間看啦!

 

咱們下回見!!

是說我應該要改成美食部落客了,發美食文比發貓文還多orz

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